道酿-不为世人所知的道教修行饮品

2015-07-16 老醋男自在会

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“千年柏树,万年松”,松柏是世界上最长寿的树种,寿享万年,常言道:千年龟,万年松。我国民俗祝寿也常有"福如东海长流水,寿比南山不老松"之辞。最擅长养生的道教修行之人会用松针柏子酿成酒饮用,以助其修行。


去年端午到后山去采松针和柏籽
    去年端午,天不亮的时候七八个村民和父亲,一起开了两个小时的三轮车到后山,干了一件他们从来没有干过的事情,他们是去采松针和柏籽。

这些山里的树应该是野生的,因为农民们不会跑这么远,在野兽出没的地方种上一些没有任何经济效益的树木,即便有观赏效果,也没有人有这个雅兴,开两个小时的车到后山去观看。


大家采集了足够多的松针和柏籽
  在太阳光撒到树木之前,大家采集了足够多的松针和柏籽,端午节需要采集的的东西太多,除了这两种外还要采集薄荷、艾叶、益母草这些,去年的照片都找不大了,今年又拍了一些做为记录。


松针,自古以来就是“仙人食”
      松针,自古以来就是“仙人食”,许多在大山上修行的人在粮食困难之时,以此为食。 据说松针充满了阳气,因而可以补充体中之阳。端午之时, 一年中阳气最盛之时。在这个时节,泡制松针酒,可以使松针的阳气加倍。


松针味酸,苦涩,性温,无毒。入心、脾、肝经。能祛风燥湿,杀虫止痒。主治风湿痿痹,湿疮疥癣等。

《本草纲目》言,松针长期服用,治百病,安五脏,生毛发,耐寒暑,耐风吹雨打,轻身益气,守中而辟谷延年。


松叶以除邪气为主,邪去则正安,疾病不生,从而获得不饥延年的实效。


从中医气化论分析,鲜松叶为补阴要药,其性多燥,久服大益脾土,以滋其肺,“四季脾旺不受邪”。


松叶治百病本意为,脾土健则人体后天之本旺,生化之源强,免疫力和抗病力上升。



喝茶长寿秘方:“一品全松茶”
        松针可治高血压,高血脂、祛风活血,明目,安神,解毒,止痒。

用于流行性感冒,风湿关节痛,跌打肿痛,夜盲症,老年痴呆症,神经衰弱;外用治冻疮。

对性功能减退、糖尿病、便秘、青年人的经常感冒、青春痘、过敏性鼻炎、肥胖等有特殊的疗效。

喝茶长寿密方:“一品全松茶”风靡日本,在日本被认为一种最简单的养生之道。


柏树全身是宝,树脂、树油、果实、枝节、树叶均能入药使用。


而以侧柏的种子柏子仁和侧柏叶在临床上应用得最为广泛。


柏子有养心安神、润肠通便的功用
柏子仁性味甘、平,有养心安神、润肠通便的功用。

柏子仁配伍酸枣仁、茯神、地黄、当归、五味子、远志、人参等,治惊悸、失眠。柏子仁、大麻仁、松子仁等量,研末服用,治老人或产后便秘。


为什么还要选择树阳面的松针去采集呢,主要原因是阳面受到光照时间比较长,因此蓄积的能量会比较多一些,虽然是同一棵树,阴面的肯定会少一些,而且阳面的味道还要更好一些。



用于养生的话醋更适合一些
     一般道家是把这些酿成酒喝的,当酿了四个月后酒味开始浓郁,我给领导尝了一下,领导说这种酒女孩子肯定喝不了的,

于是我就把它们酿成了醋,醋友主要是一些注重健康养生的女性,用于养生的话醋更适合一些。

况且目前多肉少菜、电脑手机屏幕的工作等等生活和工作方式都适合多喝一些醋来养肝健脾胃。


又过去了八个多月,醋已经酿好,那些活跃的微生物精灵们,在窑洞醋窖里,将贮藏在松针柏籽里的能量转化成了回味悠长的柏籽松针醋,既然这个本是道家发明松针酒,所以我就给它起了个名字“道酿”



今年的端午前,和哥哥商量酿多少“道酿”,我心想道教是最会养生的宗教,人家都喜欢这个松针酿的酒,我们何不多酿一些松针醋,我本想酿20缸的,被大家阻止了。


好东西是需要时间去逐渐认识的
大家都认为好东西也是需要时间去逐渐认识的,松针柏籽并没有玫瑰、水果这些听起来高大上,正常情况下都不会销售特别好的,最后被压缩到了7缸。比去年多酿了4缸,也还不错了。

 前些天台湾的朋友说一个有机醋的商家,将松针泡在米酒里一段时间后制成松针醋来销售,三百多一瓶,销售还不错,

看来台湾人民也很会养生,而那米醋却是已经灭活过没有发酵能力的,不得不吐槽一下,那最多也就是松针味道的米醋,应该不能叫松针醋吧。



道酿准备上架啦
从去年端午到今年端午,道酿在窑洞醋窖里经历了一年多的慢慢发酵,本应该早早的上架了,但是因为预订的果醋一直没有发完货,所以耽误到现在才开始准备。


为了方便很多不喜欢淘宝购买的醋友购买,老醋男也开通了微店,关注老醋男的公众号(huaguocu)就可以进入微店,道酿准备好了现货就直接在微店销售。


写完了突然发现还没有一瓶成品给大家看看什么样子,过几天吧,


希望道酿能给大家带来健康快乐,让我们这些凡夫俗子能感受下道教养生的神秘饮品。

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