中国苹果的历史

苹果原产于欧洲和中亚细亚。中国古代的林檎、柰、花红等水果被认为是中国土生苹果品种或与苹果相似的水果。 苹果在中国的最早的栽培记录可以追溯至西汉时期，但也有看法认为，那是种植的是现在的沙果而非苹果。 真正意义上的苹果传入中国在元朝时期，从中亚地区传入中国的。 在清朝以前，这些早期传入中国的苹果曾在今天的河北、山东等地广泛种植，其特点是产量少、果实小、皮薄、味道甘美，但不耐储存，容易破损，因此价格昂贵。

民国时期，西洋品种苹果逐渐在中国市场上占据主要地位，而中国土生品种苹果逐渐被果农淘汰，种植范围不断缩小，最后仅河北省怀来地区有少量保存，但这些果树也于1970年代前后在中国灭绝。

现代苹果是1860年前后，美国人在山东烟台等地引进西洋品种。经过中国农业专家几十年不断地辛勤科研培育和中国农业的大力推广，现在中国成为了全球第一大苹果产地。